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微波干燥箱和箱式微波干燥灭菌设备都是利用微波技术来实现物料干燥和灭菌的设备，它们的特点和原理如下：
微波干燥箱的特点：
1、加热迅速：微波直接作用于物料，使其内部水分快速升温汽化，从而实现干燥。
2、干燥均匀：微波的穿透性使得物料内外同时加热，避免了传统干燥方法可能出现的外部过干内部仍潮湿的问题。
3、节能环保：与传统的热源相比，微波能的利用率更高，热损失更少，且没有污染。
4、应用广泛：适用于多种物料的干燥，如食品、药品、化工等。
5、操作简便：控制过程可实现自动化，减轻人工操作的难度。
箱式微波干燥灭菌设备原理：
1、微波产生：设备内部有微波发生器，产生高频的电磁波。
2、物料放置：将待干燥或灭菌的物料放入箱体内。
3、微波作用：微波通过波导系统均匀分布到箱体内部，物料在微波电磁场的作用下，分子极化、取向、摩擦产生热量，使物料内部温度升高，达到干燥或灭菌的目的。
4、控制系统：通过控制系统调整微波的功率、时间等参数，以达到最佳的干燥或灭菌效果。
5、尾气处理：设备通常配备有尾气处理系统，以去除排出的气体中的有害物质。
6、安全保护：设备有完善的安全保护措施，如过热保护、泄漏保护等。
微波干燥箱和箱式微波干燥灭菌设备都是利用微波技术实现物料的高效干燥和灭菌，它们具有加热迅速、干燥均匀、节能环保等特点，在多个领域都有广泛的应用前景。